Halv åtta hos mig
I torsdags var det Sofia och Jonnys tur att laga mat. Sofia ansvarade för maten och Jonny för atmosfären:
Anklevermousse och hjortondelikatess, rencarpaccio med Västerbottenost, syrade lingon och ruccola. Sedan fjällrödingfilé med mandelpotatispure, vittvinssås, sparris och kantarellfräs. Slutligen lingonparfait på spegel av lingon och gin.